23.05.2020 16:00
Quelle: schweizerbauer.ch - pd/jgr
Wein
Weine voller Frische
Der Jahrgang 2019 der Walliser Weine ist nun offiziell erhältlich. Dieses für die Winzer herausfordernde Jahr brachte temperamentvolle Weissweine und harmonische Rotweine hervor. Sie können auf Termin in den Weinkellern im ganzen Kanton degustiert werden.

Die Walliser Weine des Jahrgangs 2019 wurden kürzlich abgefüllt. Ihr Charakter widerspiegle die Witterungsverhältnisse des vergangenen Jahres, wie auch den Reichtum des Terroirs und die Leidenschaft der Winzer, heisst es in einer Medienmitteilung. Die Arbeit im Weinberg sei 2019 wahrlich kein Zuckerschlecken gewesen. Nach einem frühen Vegetationsstart begann die Blüte im Vergleich zum Zehnjahresdurchschnitt mit einer Woche Verspätung. Die Witterungsverhältnisse im Sommer erforderten grosse Aufmerksamkeit und Beharrlichkeit seitens der Winzer.

Die Kantonsönologin Corinne Clavien erklärt: «Durch die abwechselnd warmen Tage und kühlen Nächte im September konnte das Aromapotenzial gewahrt werden. Eine willkommene Frische und belebende Säure verleihen den Weinen Energie und Dynamik und machen sie kräftig und vollmundig.» Die Expertin hebt besonders das üppige Bouquet von frischen Beeren mit markanten Typizitäten in den Weissweinen hervor. Sie sind knackig und voller Elan. Die Rotweine zeigen sich in einer vielfältigen Farbpalette von Rubinrot bis Purpur. Sie erinnern an einen Korb schwarzer Beeren und Gewürze, mit deutlich spürbaren Tanninen und einer harmonischen Struktur.

Daheim Wein degustieren

Der neue Jahrgang kann in allen Weinkellern des Kantons auf Termin und unter Einhaltung der aktuellen Hygienemassnahmen des Bundesamtes für Gesundheit degustiert werden. Die Kunden können den Wein aber auch bei sich zu Hause probieren.

Seit Ende März unterstützt die Kampagne «Wein verbindet – Wine at home» die Winzerinnen und Winzer, indem die Aktionen und Solidaritätsinitiativen der Kellereien auf der Internetseite SWISS WINE VALAIS entiert werden. Da die Ausstellungen und Messen diesen Frühling nicht stattfinden konnten, ist auch der Jahrgang 2018 noch verfügbar. 

Mehr als 240 Walliser Kellereien freuen sich darauf, Ihnen an den 14. Offenen Weinkellern im Wallis vom 28. bis 30. August 2020 ihre Jahrgänge vorzustellen.

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